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もつ煮

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冬になるともつ煮が食べたくなります
白もつ、大根 人参 こんにゃく しいたけを入れて圧力鍋で煮込んでみました。
もつは一回圧力をかけて洗います
あとは材料を入れて水、だし、醤油 みりん 酒 みそを入れて煮込みます

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夕飯用に作ったけど、お昼に味見。
昨日料理と趣味の部屋
あきさんから頂いた11味唐辛子をかけていただきました。
香りがとっても良かったです
美味しかった
by mana3977 | 2013-01-23 12:18 | 夕飯