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タジン鍋で石焼き風ビビンバ

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石焼きビビンバが食べたくて、石焼きの鍋はないので、タジン鍋で作ってみました。

もやしとほうれん草、ニンジンのナムルを作って、コストコで買って冷凍しておいたプルコギ用の肉を炒めて、タジン鍋にご飯をひきつめて、その上にナムル、肉、キムチをのせて、焼いておこげができた頃卵黄を落としました。
混ぜてみるとおこげが焦げていたけど、美味しかった。
本当はコチュジャンをもっとかけたかったけど、ちょっと胃の調子が悪いので我慢。
今度は胃の調子がいい時に、辛くして食べたいな。


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by mana3977 | 2012-01-31 19:14