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カテゴリ:料理( 2 )

韓国料理教室

恒例の韓国料理店に負けない韓国家庭料理のヨンジョンさんの韓国料理教室

でした。
今回のメニューはパーティ風サムゲタン、 牡蠣巻きキムチ。
豆もやしとニラのタワー風サラダ仕立て。
全体の食卓はこんな感じです
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いろんな材料を入れて、丸ごと鶏を入れて長い事煮込みました
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参鶏湯のできあがりです。自宅で参鶏湯ができるなんて感激です。
体に良い漢方のスープがとっても優しい味で美味しかったです
鶏肉も柔らかくておいしかったです。
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ニラともやしのサラダも簡単なのに華やかでさっぱりしていてとても美味しかったです。
漢方のスープの材料を購入したので自宅で早速作りたいです
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by mana3977 | 2014-12-16 07:33 | 料理 | Comments(0)

韓国料理教室

7日は恒例の韓国料理店に負けない韓国家庭料理のヨンジョンさんの韓国料理教室

でした。
全体の食卓はこんな感じです
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今回のメニューはサバのキムチ煮込み
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キムチがよくしみこんで美味しい。すごく辛そうに見えるけどサバはそこまで辛くないので、中の方だったら
お子様でも食べれそう
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ししとうの醤油和え。韓国の食卓によく登場する昔ながらのおかずだそうです
なつかしい味がします。
醤油の香りが食欲をそそります
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秋のキノコのおかず醤油煮込み。うずらのたまごとエリンギを煮込みました
これもとっても美味しくて、常備菜になりそうです。帰りにエリンギとうずらのたまごを
買って帰りました
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そして、食事が終わってから漬けた白キムチ。
韓国の辛くないキムチです。
白菜の浅漬けのような感じですが、韓国の味がするから不思議です。
さっぱりしていて美味しかったです。
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来月はチゲ。これからの季節に欠かせないチゲなので楽しみです。
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by mana3977 | 2014-10-10 07:14 | 料理 | Comments(4)